培养基含水量低、菌种活性差、空间湿度小三方面都能导致这种现象发生。处理方法：提高车间含氧量的同时提高空气湿度。

一、天蓝蘑菇 1、新西兰的蓝精灵，天蓝蘑菇 新西兰是个海洋岛国，温度不高不低气候湿润，这种条件下非常适合真菌类生物的生长，所以新

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木耳培养料按配方混合后，充分搅拌均匀，含水量60%左右，机械生产线装袋。菌袋规格有两种聚乙烯塑料袋：17×33和17×40厘米，厚度0.05

最近一周东南沿海一代受暖湿气流影响，天气潮湿，室外空气湿度经常在80-95％，导致福建广东广西浙江一带的双孢菇厂开始出现细菌性斑点病，所以上

毛霉广泛分布于自然界中，通常称为白霉，又叫黑霉、长毛霉。其菌丝体无横隔，贯穿整个生长的基质。它是平菇、蘑菇、香菇、草菇等多种食用菌菌种制作

毛霉广泛分布于自然界中，通常称为白霉，又叫黑霉、长毛霉。其菌丝体无横隔，贯穿整个生长的基质。它是平菇、蘑菇、香菇、草菇等多种食用菌菌种制作

一类腐生于培养料上，与食用菌争夺营养，污染菌种、培养料、段木或抑制食用菌菌丝生长的有害微生物称为杂菌。　最常见和危害最严重的杂菌主要有木霉

1.强化基质灭菌或消毒处理，保证熟化菌袋的纯无菌程度。灭菌期间常压100℃维持8-10小时，高压121℃维持2.5-3小时，切实杀死基质内