盛夏炎热已临近，给春栽袋料香菇带来了烧菌烂袋的隐患，尤其是因新冠肺炎疫情的影响而种植较晚的菌棒，将面临更大的危险，没有转色容易烧菌烂袋。因此

目前国内食用菌灭菌基本有四种传统方式：一是土木砖水泥结构的常压灭菌灶，这种灶具有容积大、造价低，是最传统原始的灭菌方式，目前已经基本淘汰

夏天反季节袋料栽培平菇时，易出现大批小菇死亡的现象，其主要原因有三点:1.温度过高，平菇的原基形成后，如持续高温在30℃以上，菌盖就会逐

木耳是一种可食用的菌类食品，自然生长的木耳大多生长在潮湿阴暗环境中的枯木上。其它成熟木耳所生出的孢子，经过空气的流动落在枯木上后，

金针菇是一种很受欢迎的食材，不仅味道很好，还有很多的功效和作用，那么金针菇的营养价值有哪些?有哪些人不适宜吃金针菇呢? 金针菇的营养

灵芝作为公认的药、食两用之物，以“治百病”、使人“健康长寿”的神奇魅力和千古传说，激励一代又一代医家与学者趋之若骛，争相探究。灵芝“治百病”

粉红枝珊瑚菌别名帚菌、珊瑚菌、粉红丛枝菌、粉红枝瑚菌、美丽枝瑚、笤帚菌、扫帚菌、黄刷把菌、刷地菌、锅刷菇、黄扫帚蘑、刷把菌，是药食两用真菌

红菇生长于原始森林，是一种山林野生菌，具有较高的营养价值，日见珍贵。它的菌丝不能分离，故至今无法进行人工栽培。 营养分析 1.

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