一是采取盐水平菇腌制：1.采摘的鲜菇去什物、剪去菇柄，在10％盐水中煮沸6－10分钟杀青，盐水中加入0.5%明矾保色，煮时少搅动，以保持

一是采取盐水平菇腌制：1.采摘的鲜菇去什物、剪去菇柄，在10％盐水中煮沸6－10分钟杀青，盐水中加入0.5%明矾保色，煮时少搅动，以保持菇形

一是采取盐水平菇腌制：1.采摘的鲜菇去什物、剪去菇柄，在10％盐水中煮沸6－10分钟杀青，盐水中加入0.5%明矾保色，煮时少搅动，以保持菇形

在很多人眼中，木耳、香菇等干货水分含量很低，保存方便，不用担心变质。事实并非如此，干货也有保质期，并且不同种类的保质期也有所差异。一、菌类、

羊肚菌可以说是名副其实的“山珍”了，也有“素中之荤”的美称。功效羊肚菌味甘性平，归脾、胃经。具有健脾益胃、消化助食、化痰理气的功效，所以对于

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在立秋后开始进行的早秋平菇栽培，其原种、栽培种的制作期正好处在夏季高温时期。此期气温高达30℃以上，杂菌、害虫活动猖獗，给制种带来了一定的困

一、天蓝蘑菇 1、新西兰的蓝精灵，天蓝蘑菇 新西兰是个海洋岛国，温度不高不低气候湿润，这种条件下非常适合真菌类生物的生长，所以新

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