看外观。看标签菌龄是否适宜，一般不超过4个月。看与菌种是否相符，是不是你所需的黑木耳、灵芝等菌种或黑木耳的无褶、多褶、少褶品种，以防错购。同时看菌袋壁有无破裂或棉塞是否脱落等现象。

看菌丝。菌丝洁白健壮，均匀一致，菌体紧贴袋壁，无缩菌现象，无灰白、青绿、黑、桔黄等杂色，无抑菌带或不规则斑痕。

看菌块。表面均长有菌丝，菌种整体性好，已看不到木屑，有弹性，掰块多，无松散或发粘现象。

闻气味。拔去棉塞，无臭味或闻到菌种清香味，则为合格品；若发出酒酸、霉臭或酸面包味等异味，则是变质菌种，不可用。