黑皮鸡枞菌具有很高的食用和药用价值，同时也是我国传统的药用真菌之一。黑皮鸡枞菌具有鲜嫩醇香、肉质细嫩、口感独特、营养丰富等特点，而且生食熟食皆可、食药两用而备受人们的喜爱。

   一、栽培条件

  黑皮鸡枞菌经过多年种植研究终于在2006年栽培成功，经过十多年的努力发展黑皮鸡枞菌的种植技术已经相当成熟，并正在快速规模化种植发展。 

 （一）生物学特性 

  黑皮鸡枞菌系*生木腐菌要求培养料含水量65%、空气相对湿度85%—95%，黑皮鸡枞菌适宜中性或微酸性环境中生长，菌丝生长适宜温度18—30℃，最佳温度20—25℃，菌龄长、菌丝长满袋一般30—45天再经30—45天达到生理成熟。子实体分化和生长温度为15—28℃、最佳温度为25—28℃，生长环境要求空气新鲜、适度暗散射光。每年初春至秋末可在自然温度适中时，在塑料大棚与日光温室栽培一季，至培养袋内营养基本耗尽为止。冬季棚内或室内温度保证在25—28℃同样出菇很好。南方与北方地理与气候有别因此不能一概而论。

  1、营养：黑皮鸡枞对营养要求不苛刻可以在木屑、棉籽壳、玉米芯粉等多种原料上生长，一般种植香菇、黑木耳的原料均可栽培黑皮鸡枞。 

  2、温度：黑皮鸡枞属高温高湿*生木腐菌，因此菌丝生长适温与出菇适温都在20～28℃，这一特点与多数食药用菌不同的。    

  3、湿度：菌丝适宜的基质含水量65%～70%。出菇则需要85%～95%的大气相对湿度。 

  4、光照：黑皮鸡枞出菇期喜黑暗至弱光以100～200LX光照为宜。 

  5、通风：二氧气化碳浓度要控制在0.3%以下，通风不良导致黑皮鸡枞菌柄细长，但通风会使温度与湿度降低。    

  6、酸碱度(pH值)：菌丝生长的培养基质pH值以6.5～7.2为好。   

  7、覆*：黑皮鸡枞是*生木腐菌，覆*可以发挥*壤微生物的活力，覆*后可使子实体发生更多生长更健壮。